L'entreprise Delmer est spécialisée dans le nettoyage de cuve à vin, l'hygiène et la vidange de cuve industrielle et chimique. Nous intervenons sur une vaste zone entre les secteurs d'Angoulême, Barbezieux, Cognac en Charente, ainsi que Jonzac, Archiac ou Saintes en Charente-Maritime.
Disponibles 6 jours sur 7, nous sommes à votre disposition pour étudier ensemble votre problématique et vous proposer la ou les solutions les plus adaptées.
Nous sommes titulaires de la certification HACCP. Cette certification vous assure de la bonne mise en place du système de sécurité alimentaire, du respect des règles d'hygiène et de l'innocuité des produits utilisés.
Contactez-nous pour toute information complémentaire.
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La présence de gravelle plus ou moins importante dans les cuves doit être éliminée pour des raisons d'hygiène vinaire car les bactéries se multiplient sur ce support organique.
Pour ce faire, plusieurs techniques sont envisageables en fonction des types de cuve.
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L'entretien des cuves à vin est une étape essentielle pour la préservation de la qualité des productions d'une exploitation.
Celui-ci se fait par la vidange des cuves, le traitement chimique industriel des surfaces et le rinçage à l'eau chaude sous pression pour l'élimination des souillures.
Contactez-nous pour de plus amples informations sur les momments favorables au nettoyage de cuve.
06 81 91 04 03Depuis 2002, BNIC a imposé la méthode HACCP c'est-à-dire la maîtrise des dangers significatifs au regard de la sécurité alimentaire qu'ils s'agissent des dangers biologiques, chimiques et physiques dans le cadre de votre activité. Aujourd'hui celle-ci fait partie intégrante de votre cahier des charges.
Delmer est certifiée conforme au respect de la méthode HACCP afin de vous garantir le meilleur résultat. A la fin de notre service, nous vous remettons plusieurs documents : le relevé des interventions effectuées et conformes au cahier des charges, le justificatif d'enlèvement et de traçabilité du traitement des solutions récoltées pour un recyclage propre et respectueux de l'environnement.